米淇林西点烘焙学校从全球烘焙发展趋势来分析，中国市场烘焙行业前景。
全球烘焙产业稳步增长，我国市场增速较快，全球烘焙市场破三千亿美元。
面包以其独特的烘焙香味、松软的口感、 便于贮藏携带等多项优势，迅速融入我国普通消费者群体的日常饮食之中。近年来，随着生产技术，吉林蛋糕培训班学校、物流技术的不断提高，以及消费者对口味 的追求不断提升，面包本身的品类、新鲜程度也不短改善，得到消费者 的青睐。尤其在早餐领域，面包已经成为重要的选择之一，超过 11%的 国人选择在早餐时食用面包，低于选择食用中国传统的包子的消费者数量。 20-39岁，年轻上班族为主的消费群体，吉林蛋糕培训班学校，吉林蛋糕培训班学校，由于忙碌的快节奏生活，他们喜欢便捷、有营养、多样性的早餐选择。吉林蛋糕培训班学校
米淇林蛋糕烘焙学校，提供各种蛋糕培训，为学员提供开店指导。
现在蛋糕店、烘培店随处可见，每当你走进它的时候，总是会被店内各式各样的糕点所诱惑到。
其实，除了要有个非常棒的烘焙师之外，烘焙店的装修设计也是很重要的，好的口味加上好看的设计装修才能吸到更多的顾客。
烘焙蛋糕在现在一直都是人们比较喜欢食物，在很多的地方都能看到烘焙店的身影，虽然面积不是很大但是生意却是非常的火爆，尤其是在校园与步行街附近。那么烘焙店装修费用要注意哪些事项？
这个直接的关系就是要看店铺的面积大小，尽管一般的烘焙店来说店铺的面积都不大，但是面积不一样，整体的预算造价还是有一点差别的。从整体的装修费用上来看，一般一个平方的造价在几百元到1000元左右，所以小型烘焙店的整体装修费用就不会太高。当然这也是要从装修材料来看，好的装修材料肯定就不止了。 吉林蛋糕培训班学校要按照消费者的消费习惯去制定价格。
米淇林面包培训学校告诉你，日本面包的分类：
日本面包大致可以分为五类：主食面包、点心面包、调理面包、法式面包和多拿滋。
调理面包：日式面包还有一个很大的特征就是将面包与日系的家常菜做结合，自成一菜，可以单独食用。其中会用到非常日本传统的食材或者菜品，而不是将面包单纯作为搭配菜品的一款主食。在日本的面包店，以早餐或者午餐的选择存在的大都是咸口的面包。在松软的面包里包入各式各样的肉类或者日系的家常菜，可乐饼，炸虾，土豆沙拉，香肠，火腿，美乃滋等等。这种面包在我们小时候，以及台式和中式的面包房也非常常见，可以说我们常看到的咸口面包的鼻祖吧。虽然热量高，但作为单独的一餐，营养也很丰富。
米淇林蛋糕培训学校告诉你，现在市场上流行什么面包。
那么，在这占据中国烘焙近半壁江山市场的面包中，当下市面上比较火爆面包都有哪些呢？
为此，我特地整理了一组资料和大家分享。
吐司面包：
吐司这把“火”可谓是从日本烧起来的。据文献记载，17世纪葡萄牙人将吐司及面包传入日本；经过此后近300年发展，吐司及面包已成为当本人生活饮食必需的一部分。日式吐司面包具有口感绵软、化口性较好、皮脆里润等特点，因非常符合亚洲人口感，因此一路从日本风靡整个亚洲地区。 软欧包可以说是较为迎合亚洲人口味的，与国外的欧包类似的面包种类。
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以史为鉴，可以知兴衰。
同是东亚国家，日本相对于我国，面包行业发展的历史要悠久得多。
二战后日本进行战后重建，国内自身粮食供应不足，且美国援助小麦粉，日本学校就提供由小麦粉制作的学生面包棒，面包由此在日本成为次于米饭的主食选择。而1964年举行的东京奥运会又在短期内刺激了面包消费量的增长，并催化日本面包行业迈入新的一个阶段。我们认为这个阶段日本面包的增长驱动力主要来自于面包主食化的政策背景以及大型盛会的短期刺激。对于不成熟的新兴市场而言，驱动效果较为。 比较好能满足他们拎包即走，5分钟内搞定上班打卡的愿望。辽宁千层蛋糕培训
关于软欧包的传闻不绝于耳，很多人无法判断到软欧和甜面包的区别。吉林蛋糕培训班学校
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面包行业集中度低，集中度提升为必然趋势。目前，我国面包行业尚无像日本山崎面包一样的企业，行业集中度与日本相比也相对较低。2016年我国前四大面包企业市占率为11.6%，与日本40.4%的CR4差距较大。而目前我国相对而言市占率比较高的达利园面包销售额也占面包整体市场规模的5.6%，而山崎面包的市占率已连续四年稳定在22%以上。面包行业集中度分散，我国面包企业仍大有可为。
吉林蛋糕培训班学校
米淇林（沈阳）西点西餐学院，隶属于米淇林集团。立志于创办专业适应市场的法式甜品、欧包、韩式裱花、英式翻糖、网红蛋糕、巧克力、咖啡、饮品培训学校。
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